Goulash

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Rendimento: 5 porções
Ingredientes

500 gr de filé mignon em cubos pequenos
1 colher(es) (chá) de páprica picante
1 colher(es) (chá) de páprica doce
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
1 unidade(s) de cebola picada(s)ver vídeo
1 dente(s) de alho picado(s)ver vídeo
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca

Molho

1/2 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
20 gr de geléia de pêssego
1 xícara(s) (chá) de vinho tinto
1 xícara(s) (chá) de água
1 tablete(s) de caldo de carne
1/4 xícara(s) (chá) de catchup
1/2 xícara(s) (chá) de champignon fresco fatiado(s)

Modo de preparo

Misture a carne com os demais ingredientes e leve ao microondas em refratário tampado por 12 minutos na potência média. Mexa na metade do tempo. Complete o prato com o molho.
Molho
Acrescente os ingredientes do molho na carne já cozida e retorne ao microondas por 10 minutos na potência média, com o recipiente tampado. Acrescente os champignons quando faltarem 5 minutos para o término do cozimento.
Sugestão: Sirva bem quente acompanhado de arroz branco.
Matéria assinada por:
Evelin Duarte


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