Gastronomía Serbia

La gastronomía de Serbia posee la influencia directa de la cocina mediterránea, en especial: la cocina griega, cocina búlgara), la cocina turca y la húngara, lo que le confiere un carácter puramente heterogéneo. La cocina serbia es una mezcla de diversas tradiciones y se puede notar en las diversas golosinas tales como los koljivo, baklava, el štrudla y la sachertorte que conviven en perfecta armonía. En los tiempos recientes la diáspora serbia ha empezado a divulgar a lo largo del mundo algunos sus más típicos platos.

Queridos lectores (porque hay alguien ahí ¿no?), pasa el tiempo y poco a poco nos vamos conociendo, sí. Ya hasta nos tuteamos, por lo...

En los hogares serbios, las verduras con tratamiento físico y térmico, con especias, se preparan tradicionalmente para el período invernal. Así domesticada, adorada e...

Ingredientes: 5 cuartos de pollo, unos 600 gr cada una 200 gr de cebolla cortada 150 gr de aceite de girasol o grasa 150 gr de trozos cortados...

Gibanica es un plato tradicional y favorito de Serbia. Gibanica es un plato de masa rellenada, preparado principalmente con varios tipos de queso y...

Esta receta de pan de maíz de Serbia o proja Srpska era un alimento básico entre los campesinos serbios y más común que el...

En Serbia baklava se come para la Navidad y fin de año. También se sirve de postre en algunas fiestas religiosas o en “slava”...

Cuando se toma en cuenta que casi todas las naciones balcánicas tienen en sus mesas musaca, ćufte (albóndigas), pilav, burek, baklava, etc, y que...

En Serbia se cree en la propiedad medicinal de la ortiga, y se utiliza en la preparación de las comidas, para lavar el cabello...

La gastronomía serbia tiene un mix de influencias de las gastronomías mediterránea, especialmente de la cocina griega, alemana, turca y búlgara, como tambien austrohungara. Su menú...

Ingredientes: Repollo Sal (3 kg a 100 kg de repollo)   Preparación: 1.  El repollo ácido se prepara durante la segunda mitad de noviembre o la primera mitad de...