Gastronomía Serbia

La gastronomía de Serbia posee la influencia directa de la cocina mediterránea, en especial: la cocina griega, cocina búlgara), la cocina turca y la húngara, lo que le confiere un carácter puramente heterogéneo. La cocina serbia es una mezcla de diversas tradiciones y se puede notar en las diversas golosinas tales como los koljivo, baklava, el štrudla y la sachertorte que conviven en perfecta armonía. En los tiempos recientes la diáspora serbia ha empezado a divulgar a lo largo del mundo algunos sus más típicos platos.

Ćevapi o ćevapčići (chevapchichi) es un plato a la parrilla a base de carne picada que se encuentra por regla general en las cocinas...

No cabe duda de que en los últimos años se está popularizando en todo el mundo la comida rápida procedente de oriente, como los gyros griegos o los...

Hay un dicho común en Serbia: “¡Si no he comido con una cuchara, entonces no he comido del todo!” Independientemente de si se trata...

La Gibanica ( se pronuncia Guibánitza) es un plato típico de Serbia que se prepara mucho para las festividades en general. Es en base...

El belmuz es un tradicional plato de queso y harina de maíz, que desde hace más de tres siglos se come en el sureste de Serbia....

El frijol serbio es uno de los platos más favoritos domésticos en Serbia. El frijol en Serbia se hace en maneras diferentes, como caldo...

Receta tipica de Macedonia y muy popular en todas las republicas de la Ex Yugoslavia. Acá les dejo la receta de Pindjur que es...

Pimiento relleno - Punjena paprika (Serbia, Bosnia y Herzegovina y Montenegro), Polneti piperki (Macedonia), Pulnena paprika/Pulneni chushki (Bulgaria) y Ardei umpluti (Rumanía) es el...

Kajmak es un producto serbio autóctono fresco lechero de rico sabor, parecido a leche desnatada. Kajmak se utiliza en todo Medio Oriente, Sudeste de...

En Serbia baklava se come para la Navidad y fin de año. También se sirve de postre en algunas fiestas religiosas o en “slava”...