Gastronomía Serbia

La gastronomía de Serbia posee la influencia directa de la cocina mediterránea, en especial: la cocina griega, cocina búlgara), la cocina turca y la húngara, lo que le confiere un carácter puramente heterogéneo. La cocina serbia es una mezcla de diversas tradiciones y se puede notar en las diversas golosinas tales como los koljivo, baklava, el štrudla y la sachertorte que conviven en perfecta armonía. En los tiempos recientes la diáspora serbia ha empezado a divulgar a lo largo del mundo algunos sus más típicos platos.

Un día mi profesora de español dijo que los serbios son tan guapos porque todo el mundo aquí ayuna y como la ...

La gastronomía serbia tiene un mix de influencias de las gastronomías mediterránea, especialmente de la cocina griega, alemana, turca y búlgara, como tambien austrohungara. Su menú...

Pimiento relleno - Punjena paprika (Serbia, Bosnia y Herzegovina y Montenegro), Polneti piperki (Macedonia), Pulnena paprika/Pulneni chushki (Bulgaria) y Ardei umpluti (Rumanía) es el...

Riblja čorba (sopa de pescado) es una excelente manera de empezar una comida. Hay numerosos concursos todos los años para otorgar un premio a...

En Serbia baklava se come para la Navidad y fin de año. También se sirve de postre en algunas fiestas religiosas o en “slava”...

En los hogares serbios, las verduras con tratamiento físico y térmico, con especias, se preparan tradicionalmente para el período invernal. Así domesticada, adorada e...

Ingredientes: 5 cuartos de pollo, unos 600 gr cada una 200 gr de cebolla cortada 150 gr de aceite de girasol o grasa 150 gr de trozos cortados...

Pihtije sobre lechuga con huevos. Pihtije con pimentón. Cubos de pihtije. El pihtije (cirílico serbio: пихтије) es un plato serbio parecido a un áspic, hecho generalmente con...

La lepinja es un pan típico serbio que también se come en Bosnia, Montenegro y Macedonia. En algunas regiones se ocupa para ser rellenado...

Ćevapčići es un nombre para el plato favorito en los Balcanes. Son pequeñas croquetas de carne picada, asadas en la parrilla, en Bosnia de...