Gastronomía Serbia

La gastronomía de Serbia posee la influencia directa de la cocina mediterránea, en especial: la cocina griega, cocina búlgara), la cocina turca y la húngara, lo que le confiere un carácter puramente heterogéneo. La cocina serbia es una mezcla de diversas tradiciones y se puede notar en las diversas golosinas tales como los koljivo, baklava, el štrudla y la sachertorte que conviven en perfecta armonía. En los tiempos recientes la diáspora serbia ha empezado a divulgar a lo largo del mundo algunos sus más típicos platos.

Es necesario para la masa: 10 g de levadura 3 yemas 200 g de grasa 1 cuchara de azúcar 1 cucharilla de sal 3 dl de leche unos 500 g de...

Ingredientes: ½ kg de harina 1 huevo un poco de sal   Amasar ligeramente con un poco de agua tibia (según necesidad). Dividir la masa en 2 - 3...

  Gomboca/Knedla (bola de masa hervida) es relacionada con la infancia y los recuerdos de las abuelas, que de ninguna manera se puede perder…   Ingredientes para...

Belmuž (beli muž – marido blanco) es un plato pastoral y especialidad sabrosa única de la Serbia Oriental. Durante los días de festivo de Đurđevdan,...

  Mientras que en Occidente creen que musaca proviene de Grecia, musaca es un plato tradicional que generalmente se prepara en los Balcanes y Medio...

Pimiento relleno - Punjena paprika (Serbia, Bosnia y Herzegovina y Montenegro), Polneti piperki (Macedonia), Pulnena paprika/Pulneni chushki (Bulgaria) y Ardei umpluti (Rumanía) es el...

Ingredientes: 5 cuartos de pollo, unos 600 gr cada una 200 gr de cebolla cortada 150 gr de aceite de girasol o grasa 150 gr de trozos cortados...

Tabaco-chicharrones es un tipo distinguido de chicharrones clásicos y duros que se obtiene como producto secundario de colar la grasa, y antes les comían...

Ingredientes para preparar el repollo de bodas: 3 kg de chucrut (cabezas más pequeñas), 1 kg de carne de vaca, 2 pezuñas y oreja de...

El frijol serbio es uno de los platos más favoritos domésticos en Serbia. El frijol en Serbia se hace en maneras diferentes, como caldo...