Gastronomía Serbia

La gastronomía de Serbia posee la influencia directa de la cocina mediterránea, en especial: la cocina griega, cocina búlgara), la cocina turca y la húngara, lo que le confiere un carácter puramente heterogéneo. La cocina serbia es una mezcla de diversas tradiciones y se puede notar en las diversas golosinas tales como los koljivo, baklava, el štrudla y la sachertorte que conviven en perfecta armonía. En los tiempos recientes la diáspora serbia ha empezado a divulgar a lo largo del mundo algunos sus más típicos platos.

Ćevapčići es un nombre para el plato favorito en los Balcanes. Son pequeñas croquetas de carne picada, asadas en la parrilla, en Bosnia de...

  Kulen es un tipo de chorizo sazonado, producido en recetario tradicional, de carne de cerdo picada. Kulen se produce en Voivodina y Eslavonia. La...

Ajvar es una especialidad picante con verduras cocidas, de sabor especialmente agradable, con base de pimiento rojo puntoso, berenjena, ajo y pimentón picante. Es...

Pihtije es un plato serbio parecido a un áspic. En general, se prepara con carne de cerdo de baja calidad, como cabeza, jarrete y/o...

En Serbia se cree en la propiedad medicinal de la ortiga, y se utiliza en la preparación de las comidas, para lavar el cabello...

ideal para comer con yogur vertido sobre el pastel, queso joven, kajmak, en verano con pepino es una delicates imperdible. Receta básica para preparar la...

Gibanica es un plato tradicional y favorito de Serbia. Gibanica es un plato de masa rellenada, preparado principalmente con varios tipos de queso y...

Kajmak es un producto serbio autóctono fresco lechero de rico sabor, parecido a leche desnatada. Kajmak se utiliza en todo Medio Oriente, Sudeste de...

Ingredientes 1 kilo de pierna de ternera 1 hueso de ternera (pequeño) 3 zanahorias 1 chirivía 1 apio 1 perejil 2 cebollas 10 granos de pimienta 3-4 hojas de laurel 3 litros de agua   Otro...

No cabe duda de que en los últimos años se está popularizando en todo el mundo la comida rápida procedente de oriente, como los gyros griegos o los...