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El postre típico de la cocina bosnia es BAKLAVA, pero también se come en Serbia, al igual que en la gastronomía de los países balcánicos como Grecia y Turquía. En cuanto a Bosnia y Hercegovina la más famosa es la baklava de Sarajevo – sarajevska baklava, aunque también tiene mucha fama la de Mostar – [...]
Poroto prebranac es la comida tipica del sur de Serbia. Es excelente como acompañamiento, como el ayuno en las fechas de ayuno Ortodoxo. Es ideal acompañarlo con un buen vino ya que este plato produce mucha sed. Ingredientes: 500 gr de porotos (frijoles) 3 dl de aceite 1 Kg de cebolla pimiento rojo, dulce y [...]
Continue reading …En la segunda mitad del siglo IX, Cirilo y Metodio adaptaron el alfabeto griego a la lengua eslava y crearon el alfabeto glagolítico, que fue utilizado por los eslavos católicos hasta el siglo XVII y que todavía se utiliza en la liturgia de algunos grupos católicos en la península de los Balcanes. La escritura cirílica [...]
Continue reading …Hoy, 28 de Junio, se conmemora el 622 aniversario de la Batalla del Campo de los Mirlos (Kosovo Polje). En el año 1389 en la que el ejército serbio defendió su patria, su fe y a la Europa medieval de la amenaza de la media luna. A pesar de la valentía y el arrojo de [...]
Continue reading …Rakia es una bebida alcohólica fuerte. La mas comun y conocida es la hecha de ciruela negra y llamada Šljivovica (Slivovitz, Slivowitz, slivovice, Sljivovica, Şliboviţă, Śliwowica). Es la bebida alcohólica tradicional en muchos países del Este de Europa, que es obtenida por destilación de frutas fermentadas como el jugo de ciruela. Las operaciones básicas en [...]
Continue reading …Un día mi profesora de español dijo que los serbios son tan guapos porque todo el mundo aquí ayuna y como la comida del ayuno es muy sana, los serbios no están gordos. Claro, esto es una tontería y además generalmente no somos tan religiosos. Entonces la conclusión es que nuestra estupenda belleza es parte [...]
Continue reading …Hay un pequeño pueblo de Serbia en donde quedarse sin carga en la batería del celular ya no es un problema. Y todo gracias a la energía del sol. Se llama Obrenovac. Ahí, un grupo de estudiantes de la vecina Universidad de Belgrado instaló un cargador público que funciona con energía solar, diseñado por ellos [...]
Continue reading …Sarma o Sarme en plural, son envueltos de repollo, en base a arroz y carne, sobre capas delgadas de chucrut y chuletas de cerdo ahumada. Es una bomba y exige tiempo de preparación, habilidad con las manos y mucha paciencia. Por el trabajo que representan no se justifica hacer poca cantidad. Se pueden congelar. Una [...]
Continue reading …Las excelentes pistas de esquí del resort de montaña Kopaonik en Serbia ofrecen buenas y accesibles actividades en deportes de invierno. La hermosa naturaleza y los paisajes espectaculares hacen del Parque Nacional Kopaonik el lugar ideal para practicar senderismo durante el verano. Profusa en minerales, Kopaonik es la sede de muchos y excelentes spas. Para [...]
Continue reading …La boda es un rito de transmisión puesto que la novia se muda desde su casa a la casa de su novio. En este rito el papel de la novia es más importante que el papel del novio, ya que después de la boda, en la vida real, los papeles de los novios van a [...]
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