Poroto prebranac es la comida tipica del sur de Serbia. Es excelente como acompañamiento, como el ayuno en las fechas de ayuno Ortodoxo. Es ideal acompañarlo con un buen vino ya que este plato produce mucha sed.
Ingredientes:

500 gr de porotos (frijoles)
3 dl de aceite
1 Kg de cebolla
pimiento rojo, dulce y grande, picante
pimienta, hoja laurel
ajo
chiles rojos secos
sal

Preparación
1 Poner en una olla el poroto blanco tetovac, vertir agua fría y cocinar hasta que hierva.
2 Drenar el agua, llenar la olla con mas agua y hervirla hasta que los porotos se ablanden, tener cuidado de que los porotos no se sobrecuesan. Luego botar el agua.
3 Mientras tanto limpiar la cebolla y ponerla en agua fría reposando por diez minutos. A continuación, picar finamente.
4 Freír en aceite hasta que estén doradas.
5 Agregar un poco de pimienta molida, pimenton rojo y pimienta picante ambas machacadas  y sal al gusto.
6 Pasar aceite en una fuente para el horno y dispersarun tercio del poroto en esta.
7 Sobre ella vertir la mitad de la sebolla frita, luego, sobre esta poner 2 dientes de ajo finamente picados, luego moler el chile rojo seco tostado. Vertir aceite.
8 Repetir lo mismo una vez más.
9  Ponga un tercio de los porotos, y las cebollas, especias y aceite.
10 De arriba a la tercera parte restante  los porotos.
11 Sobre poner la hoja de laurel, el ajo, aji seco picante. Vertir el aceite.
12 Antes de hornear, el hrno debe estar en 200 ° C. Hornear durante 30 min.